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這家大腸圈老店在民國50幾年就開始經營至今,不乏都是從小吃到大的老主顧...
還有遠從台灣各地而來識途老馬的食客,用餐完畢還帶個幾斤回家(好吃到有些誇張
)本由第一代老闆及老闆娘經營,後由第二代三兄弟繼續接手經營...傳承手工製作,絕不添加防腐劑...
堅持今天製作今天賣完決不過夜,維持良好的食物品質!
不要忘了此行的目的,還要回去寫心得報告
...點了一份古早味大腸圈,嚐起來...糯米扎實口感軟Q,外皮豬腸也Q度十足,但...不是那種很難咀嚼的程度!
調味也很有古早味,清香的油蔥跟QQ的糯米混合著沾上微辣的醬汁搭配的恰到好處~
其還有一項好吃的秘訣就是利用蒸籠下方湯頭蒸汽維持大腸圈的溫熱...
使得顧客上門吃的到大腸圈最好的用餐溫度!
"黑白切"其實也是另一項的人氣所在,當天進貨當天賣完的堅持,維持著食材良好的品質!
親切的老板娘將尚未吃完的大腸圈打包起來,其實...這位老闆娘另外還有店面在另一個地方...
今天是幫親戚暫代,老闆娘也熱情邀約下次的古早味大腸圈美食之旅!
其回家發現...大腸圈多了好幾截
...老闆娘謝謝妳囉!地址:基隆市仁愛區孝三路80巷口
座標: E 121 44 23 N25 7 50
電話:0933050463
座位:18
營業時間:週一~週六(AM10:00~PM21:00) 周日(AM9:00~PM20:00)
停車建議:仁愛市場停車場(H/30 車位/233 可使用悠遊卡) 路邊停車格
搭車建議:搭乘台鐵往基隆於基隆站下車
沿港西街右轉孝三路續行左轉80巷口約450公尺即抵
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